Pescado con jitomate cherry, aceite de oliva y chiles largos

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Pescado con jitomate cherry, aceite de oliva y chiles largos

Aceituna
Con anchoas
Porciones
4
Dificultad
Media
Tiempo
30 min

Esta receta es ideal para comer con la familia en un día caluroso, ¡aquí te van los ingredientes!

Ingredientes:

1 cebolla morada en rebanadas
1 taza de jitomates cherry en mitades
3 cucharadas de aceite de oliva
4 filetes de pescado
1 frasco de aceitunas Búfalo con anchoas
3 cucharadas de perejil picado
Chiles largos al gusto

 

¿Cómo lo hacemos?

En una sartén con aceite vamos a freír la cebolla y los jitomates partidos; en cuanto se suavicen, vamos a añadir los filetes de pescado
que previamente ya tienes que haber sellado en una sartén con aceite. Sazonamos todo con sal y pimienta, le agregamos nuestras aceitunas y el perejil.

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