Banderillas Búfalo

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Banderillas Búfalo

Salsa
clásica
Porciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo
10 minutos

 

INGREDIENTES PESO UNIDAD
HARINA 350,00
GRAMOS
AGUA MINERAL 300,00
MILILITROS
HUEVO 1,00 PIEZA
SALSA BUFALO CLÁSICA 100,00
MILILITROS
SAL 5,00
GRAMOS
PIMIENTA 2,00
GRAMOS
POLVO PARA HORNEAR 5,00
GRAMOS
SALCHICHAS 10,00 PIEZAS
ACEITE 1,00 LITRO
ADEREZO
MAYONESA 100,00
GRAMOS
SALSA BUFALO CLÁSICA 50,00
GRAMOS

 

Procedimiento
1. En batidora añadir la harina, polvo para hornear, sal, pimienta negra, Salsa Búfalo Clásica y el huevo.
2. Añadir el agua mineral y mezclar a velocidad media hasta tener una mezcla homogénea y espesa.
3. Ensartar las salchichas con palitos de madera y cubrir con la mezcla.
4. Freír en aceite a 180° C hasta obtener un color dorado.

 

ADEREZO
1. Mezclar la mayonesa y la Salsa Búfalo Clásica con ayuda de un globo.
2. Pasar a una mamila y aderezar las banderillas calientes.
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