GELATINAS PICANTES

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GELATINAS PICANTES

Salsa
Salsa Clásica
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 hora mas refrigeración

Hay recetas que te vuelan la cabeza y estoy seguro que esta es una de ellas.

¿Qué tanto voy a necesitar?

Para la gelatinas de colores:

  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de limón ó fresa ó durazno o el sabor que prefieras
  • 4 gotas de colorante verde ó rojo, ó amarillo ó naranja
  • 3 cucharadas de grenetina
  • Media taza de agua fría
  • Salsa Clásica Búfalo®

¿Lo que sigue es complicado?

Para hacer la gelatina calienta las 4 tazas de agua con el azúcar, cuando suelte el hervor retira del fuego y añade la esencia de sabor y el color reserva.

Espolvorea la grenetina en el agua fría y deja reposar hasta que se hinche, calienta a baño María, revuelve con una cuchara hasta que la grenetina se

disuelva por completo, agrégala al agua caliente ya con sabor y color, incorpora perfectamente. Viértela en un molde, y déjala cuajar hasta que esté ya muy espesa.

Vierte las gelatinas en diferentes moldes, si deseas puedes colocar frutas rebanadas en cada molde, refrigera y cuando estén cuajadas desmolda y finalmente sirve las gelatinas con Salsa Clásica Búfalo®

  • aceitunas
  • aceitunas búfalo
  • aceitunas con anchoas
  • aceitunas con hueso
  • aceitunas con queso azul
  • Aceitunas deshuesadas
  • Aceitunas rellenas
  • aceitunas rellenas de jamón serrano
  • aderezos
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  • alcachofa
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